Cos'è una capsula di gelatina?

Capsula di gelatina Elementi essenziali

1. Fonte delle materie prime principali
Pelle di animale e stufato di ossa: la pelle o le ossa di maiale/mucca/pesce vengono bollite ad alta temperatura con acidi/alcali forti e il collagene viene estratto e condensato.
Non è possibile eliminare gli attributi animali attraverso processi di purificazione: indipendentemente dal grado di raffinazione, la sua natura di derivazione animale rimane inalterata.

2. Caratteristiche del processo produttivo
Punti chiave di controllo nel processo
Sol acqua di gelatina animale riscaldata a 80 ℃ per formare una soluzione di gel viscoso
Immergere lo stampo in acciaio inossidabile con una soluzione adesiva e solidificarlo mediante raffreddamento a bassa temperatura
Essiccazione e taglio in deumidificazione a bassa temperatura a 35 ℃, taglio meccanico in capsule

3. Vantaggi insostituibili dei difetti
Basso costo: 30-50% più economico delle capsule vegetali, preferite per i prodotti farmaceutici su larga scala.
Facile da digerire: sciogliersi nel succo gastrico entro 10 minuti, rilasciare rapidamente i farmaci (le capsule vegetali impiegano più di 20 minuti).
Sigillatura: ha prestazioni di isolamento dell'ossigeno migliori rispetto alle capsule di cellulosa, prolungando la durata di conservazione dei farmaci chimici.

4. Tabù religiosi ed etici
Tabù halal: la gelatina di manzo e tutta la gelatina di maiale che non è stata macellata secondo la legge islamica sono considerate illegali (Haram).
Boicottaggio del vegetarismo: i vegetariani rifiutano qualsiasi gelatina animale, comprese le fonti di pesce.
Preoccupazioni per la mucca pazza: alcuni mercati europei vietano severamente l’uso della gelatina bovina nei prodotti farmaceutici per uso umano.

5. Identificazione e soluzioni alternative
Aspetto: giallo pallido traslucido (la gelatina di maiale tende ad essere bianca, la gelatina di mucca tende ad essere gialla).
Test di combustione: le capsule di gelatina producono un odore di bruciato quando vengono bruciate (le capsule vegetali hanno un odore di cenere di carta).
Alternativa tradizionale: capsule di idrossipropilmetilcellulosa (HPMC): costo elevato ma compatibile con tutte le restrizioni dietetiche religiose.