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Qual è il colore del guscio della capsula ?
Il materiale principale per realizzare capsule cave è la gelatina. I componenti pigmentati dell'involucro della capsula sono pigmenti alimentari, come carminio, amaranto, giallo limone, verde oliva, ecc., e la tossicità è molto bassa. Quando la gelatina viene trasformata in colla, è possibile aggiungere una piccola quantità di additivi come coloranti alimentari, plastificanti, conservanti, opacizzanti, ecc. Il processo di preparazione delle capsule cave può essere approssimativamente suddiviso in sei processi: sol, immersione, essiccazione, estrazione del guscio, taglio e finitura, che ora sono completati da linee di produzione automatizzate.
